如何做出好吃的拌面

面条是我夏天最喜欢的食物。它们简单又美味。今天给大家推荐6种适合夏天消暑的面条，让你一周之内不会重复。

西红柿鸡蛋面

制作:将一汤匙番茄酱、1汤匙生抽、1汤匙蚝油、1汤匙盐和适量水放入碗中打成汁。多功能早餐机:炒锅放油，烧热，倒入蒜末，炒香，倒入番茄，炒汁，倒入调味汁，倒入蛋液，蛋液凝固后离火。另起锅煮面条，捞出放入碗中，淋上番茄鸡蛋酱，撒上小葱拌匀。

炸酱面

制作:秘制酱料:甜面酱2勺，生抽2勺，老抽2勺，1勺，水少许。锅里烧热油，放入肉末翻炒至变色，放入葱姜蒜末翻炒至香，放入三粒丁翻炒均匀，再放入酱料和1小碗水，大火炖至汤汁粘稠，加入少许盐调味。面条煮熟，用冷水捞出，放入碗中。加入青椒和胡萝卜丝，倒入肉丁酱拌匀即可食用。

蒜酱面

制作:先做酱料，2大勺生抽，1大勺老抽，1大勺蚝油，1大勺料酒，1大勺麻辣豆瓣酱，放在碗里搅拌均匀备用。早餐机炒锅烧热油，将肉末煸炒至生，姜片煸炒至香，倒入酱料小火烧开，倒入蒜末和花椒末，翻炒均匀，加入小碗水烧开，倒入少许水淀粉勾芡。此外，将煮好的面条捞出放入碗中，然后将蔬菜焯水捞出，倒入肉酱拌匀即可享用美食。

老北京炸酱面

制作:准备酱料:酱油1勺，甜面酱1勺，生抽1勺，老抽2勺，十三香半勺，拌匀备用。早餐机炒锅烧热油，放入肉末翻炒至变色，再放入1大勺辣椒粉翻炒均匀，放入葱、姜、蒜翻炒均匀，再放入酱汁煨至汤汁粘稠。汤锅烧开水，把粉条煮熟，捞出，晾凉，捞出放入碗中，把胡萝卜丝和黄瓜丝叠好，倒入炸酱，拌匀即可食用。

酸辣凉拌面

制作:一、制作酸辣面调料:蒜1勺，葱花1勺，辣椒粉1勺，剁椒1勺，花椒粉少许，早餐机热油，倒入调料，拌匀，倒入酱油2勺，香醋3勺，糖1勺，蚝油。把汤锅里的水烧开，放入粉条，煮熟。对了，烫几片菜，捞出凉水，沥干水，放碗里。撒上青红椒、葱花、熟花生拌匀即可享用美食。

蘑菇榨菜炸酱面

制作:将切好的口蘑放入早餐机中焯水后取出，放入炒锅中加热，加入肉末翻炒至变色，加入1大勺料酒、2大勺生抽、1大勺生抽、2大勺豆瓣酱翻炒，加入榨菜丁和口蘑片翻炒，倒入少许水烧开，倒入少许水淀粉勾芡。面条煮熟后，取出放入冷水中，沥干水分，放入碗中。倒入肉酱，搅拌均匀，即可享用美味的面条。