家庭美味自制冰激凌月饼，该怎么做？

澄粉50克，糯米粉100克，牛奶150ML，色拉油25克，白砂糖25克，粉红、黄色色素香油各1ML，糕粉（熟澄粉）适量；冰皮月饼不像高油高糖的广式月饼、老式月饼易于保存，需要在冷藏的状态下保存，而且保存时间很短；冰皮月饼的主要材料是糯米粉，搭配各种馅料制成；

前几年自己一直用糯米粉和其他粉类混合，制作冰皮月饼，但是口感一直不是太好；将16克奶粉过筛加入到80克白豆沙中，用打蛋器打匀，再用刮刀拌匀用保鲜膜包好备用。将10克抹茶粉过筛到100克白豆沙中，用打蛋器打匀后用刮刀拌匀，放一旁备用。静置好的粉糊放入蒸锅中大火蒸一下，锅上汽后蒸20分钟，蒸的中途搅拌一次，这样可以让冰皮熟的比较均匀。

糯米粉50g，粘米粉50g，玉米淀粉25g，低筋面粉25g，牛奶225g，炼乳2汤匙，猪油35g，糖50g混合，盖上盖子放入蒸锅中蒸25分钟后取出搅拌均匀，放凉至不烫手后揉捏成团。提前将西米放入汤盆，加入适量的清水，泡软。再将火龙果跟芒果取肉切成小块备用，等西米泡软之后，转移到大盆里面，再加入250克的淀粉，然后起手揉成面团，再搓成长条，分成大小均匀的小剂子，然后用擀面杖擀成中间厚边沿薄的饼皮。再把它分成3O克剂子，

搓圆再压扁把10克的紫薯馅包在里面，找出月饼模具再擦点油方便脱模，模具口朝上放进包有馅的西米团，再朝下把模具压在桌子上，反复压几下再把它推出来。再把做好的冰皮水晶饼放在锅里蒸十分钟就可以出锅了。