酸汤肥牛的配料

佐料

肥牛片250克

金针菇1

半把绿豆粉丝

红辣椒1根

佐料

海南黄灯笼辣椒酱2汤匙

大蒜4瓣

姜一点

料酒1汤匙

4-5个腌山椒

一点盐

糖1勺

2汤匙腌胡椒汁

一点胡椒粉

白醋1勺

牛肉富含蛋白质和氨基酸。其成分比猪肉更接近人体的需要，能提高机体的抗病能力。特别适合生长发育、手术及疾病后调理、补充失血和修复组织的人群。

寒冷的冬天吃牛肉有暖胃的作用，是寒冷冬天的进补佳品。牛肉有补中、补脾胃、强筋骨的功效。

牛肉中的肌氨酸含量高于其他食物，这使得它对肌肉生长和力量增强特别有效。对蛋白质的需求越大，饮食中就应该添加越多的维生素B6。

牛肉含有足够的维生素B6，帮助你增强免疫力，促进蛋白质的代谢和合成。

牛肉的营养价值如下:

1，可以补脾胃，因为从中医食疗的角度来说，牛肉入脾胃。

对于脾胃虚弱、没有食欲、消化不良的人来说，适当吃牛肉对滋补脾胃有很好的作用。

2.能补气血，强筋骨，气血不足，腰膝酸软者适当吃牛肉。

通过补益气血的功能，可以缓解上述症状，增强体质，强健筋骨。

牛肉含钾。

钾是大多数运动员饮食中缺乏的一种矿物质。低水平的钾会抑制蛋白质的合成和生长激素的产生，从而影响肌肉的生长。

肉类含有优质蛋白质。

牛排是一种极好的高蛋白食物，它还含有7毫克钙、0.9毫克铁、170毫克磷、B10.07毫克维生素B、B20.15毫克维生素B、6毫克叶酸和少量维生素A等。营养物质容易被人体吸收。

牛肉的营养价值居各种肉类之首，可以增加体力，补充活力。所以牛肉是运动员必不可少的食物。

牛肉含有铁和锌。

牛肉可以为你提供更多的铁和锌——维持能量的珍贵元素。

比如，牛排富含易吸收的铁和锌，可以提高免疫系统的功能，还富含叶酸，可以预防婴儿天生残疾。

第四步:牛肉含有维生素B12。

维生素B12对细胞的产生非常重要，红细胞的作用是给肌肉组织带来氧气。

维生素B12促进支链氨基酸的代谢，为身体提供高强度训练所需的能量。