山药和小米可以煮粥吗？

天冷了，我们的饮食也要做相应的调整。比如从绿豆汤到大米粥再到现在的这碗大米粥，喝了之后会觉得很温暖，尤其是脾胃不好的人。大米性凉，比较适合春夏，秋冬多喝小米比较好。今天特意加了一些铁棍山药等食材，更加营养美味。做一个杯子要20多分钟。如果你愿意，跟我来。

秋天是桂花的季节。前几天去上海参加比赛，满街的桂花香真的很提神。买了一些桂花干，希望最近做什么都用一些，特别喜欢香味。先来看看山药的功效，以及我为什么用它。山药含有粘蛋白、淀粉酶、皂甙、游离氨基酸、多酚氧化酶等物质，具有滋补作用。山药含有大量多糖蛋白粘液，具有防止脂肪沉积、维持血管弹性、预防动脉粥样硬化的作用。山药粘液还能防止粘膜损伤，在胃蛋白酶的作用下保护胃壁，预防胃溃疡和胃炎。你看，这山药和小米都是养胃的好东西。如果我们把它们结合在一起，会事半功倍。

秋季热饮山药小米粥

配料:铁棍山药、小米、黄豆、杏仁、冰糖、水。

练习:

1.所有食材都不用泡，洗干净就行。大豆不是必须的，可以根据自己的喜好选择。我的这个量是一杯的量。剥山药的时候一定要戴一次性手套，不然它的黏液会让你的手发痒，但是不小心碰到也不用怕。可以用白醋洗一下，缓解症状。

2.山药的种类很多，其中常见的有七种。它们是普通山药、细毛山药、铁棍山药、麻薯山药、大和山药和灵芝山药。其中，铁棍山药是一种常见的食用品种，而淮山药等部分品种具有较高的药用价值。铁棍山药作为一种食材，比普通山药更好的是不容易变黑，更适合做粥，而且颜色是白色的，非常漂亮。

3.把所有的材料放进你的豆浆里，直接加水。最高水位300ml。喝一杯没有负担，不然会赚很多，喝不完会担心。

4.山药不用蒸，直接放进去，盖上盖子，选营养的米糊，等20分钟，味道就完成了。

5.真的很香，而且很细腻厚实，特别是有杏仁。

6.撒点桂花，山药小米的美味，杏仁桂花的香气，雪白的色泽，让人特别舒服，特别适合秋天喝，养胃暖身。喜欢的朋友一定要试试！