哪家好吃，天津跳跳鱼推荐，天津美食攻略。

跳鱼是天津传统名菜之一。它来自天津方天翼饭店，有“天下第一坊”的美誉。方天翼餐厅于1879(清光绪五年)开业。它位于天津虹桥胡同新开路，以经营天津风味菜肴为特色。但几经废弃，暂停营业。20世纪80年代，天津餐饮业重新开放了方天翼餐厅。目前，方天翼酒家位于海河三岔河口的大胡同商圈。主要名菜有“跳鲤鱼”、“金钱紫蟹”、“苦花鱼”。“跳鲤鱼”的特点是鳞酥肉嫩，大酸大甜，特别是上菜后，热腾腾的卤汁浇在桌上，香气四溢，吱吱声不绝于耳，视听气味好。