油炸扫帚蔬菜的做法

金雀花又名扫把、金雀花、野菠菜，属于石竹属藜科地肤属，黍属。以下是我炒扫帚菜的完整清单。欢迎阅读！

油炸扫帚蔬菜的做法

配料:扫帚、面粉、鸡蛋、盐、胡椒粉、鸡精、橄榄油。

做法:1，在面粉中加入鸡蛋，然后加入盐、胡椒粉、鸡精和适量的水；

2.搅拌至没有颗粒状面糊；

3.将扫帚洗净，切成适当的段；

4.用面糊包裹蔬菜；

5.将橄榄油倒入锅中，将裹着面糊的蔬菜煎熟；

6、炸至微黄，捞出沥干油；

7.放在吸油纸上吸油。

扫把菜有哪些做法？

冷扫帚

材料:金雀花200克，大蒜1头，生抽少许，盐和味精适量，芝麻酱一汤匙。

做法:1、将扫帚菜清洗干净，然后放入沸水中焯两分钟，捞出后放入冷水中，冷却后捞出沥干水分；

2.去掉蒜皮，切成蒜末备用；

3.将芝麻酱放入小碗中，加入酱油、盐和香油、鸡精等调料，用筷子拌匀；

4.把处理好的扫把菜放在盘子里，然后把准备好的汗液倒进去，最上面一层撒上蒜末。

粉蒸扫帚

配料:鲜扫帚、面粉、芝麻、花生。

做法:1，将扫把菜浸泡干净；

2.洗净控湿。叶子上最好有水滴，但盆里没有水；

3.上面撒玉米粉，或者直接用面粉；

4.用手均匀的抓，让每片叶子都均匀的沾满面粉；

5.蒸锅沥干水分，将笼布浸泡在水中，摊开；

6.把金雀花蔬菜包在面粉里。大火，放出热气后蒸5分钟；

7.烤好的花生和黑芝麻，用料理机打碎。加盐和味精调味；

8.蒸熟后，撒上花生和芝麻，用筷子拌一下，即可食用。

吃蘸酱的金雀花蔬菜。

配料:扫帚、色拉油、枸杞子、盐。

做法:1，洗扫帚菜；

2.锅里放清水，少许盐，几滴色拉油。水开后，倒入扫把菜和枸杞焯一下；

3.变色后捞出，放入凉开水中冷却；

4.放入饮料瓶底部，在盘子上向后压；

5.可以蘸蒜酱，辣酱，芝麻酱，豆瓣酱，橄榄酱。

炒扫把菜怎么做好吃？本文为大家整理了炒扫帚菜的做法。另外，扫帚菜还可以用来凉拌或者蘸酱，也是不错的选择。