白酒Vs红酒哪个对身体好？

红酒和白酒的主要区别是:

1.根据葡萄颜色的不同，葡萄品种可分为三类:白色品种(白皮白肉)、红色品种(红皮白肉)和染色品种(红皮红肉)。用白色品种酿造白酒，染色品种只能酿造红酒，而用红色品种可以酿造从白色到深红色各种不同颜色的酒。

2.白酒用白葡萄汁发酵，红酒用葡萄汁(液体部分)和葡萄皮渣(固体部分)发酵。其颜色的深浅取决于液体部分对固体部分的浸没强度。沉浸感越强，颜色越深。

3.固体部分不仅给葡萄酒带来色素，还带来单宁，单宁和色素一样是酚类物质。葡萄酒的颜色越深，由色素和单宁组成的酚类物质含量越高。

所以红酒和白酒的主要区别在于两者之间酚类物质的含量和种类。