如何用电饭煲做饭比较好吃?
如何用电饭煲做饭更好吃1?专用量杯可准确测量所需的大米量。淘米的时候,第一次加入大量的水。快速搅拌后,立即将水倒出,用手掌按压淘米,再用清水反复淘洗,直至清澈。
2.将洗好的米饭放入内锅加入适量的水,静置半小时左右,让米饭吸水后再煮。煮好后,保持温度约10 ~ 15分钟,然后打开锅盖,用饭勺将煮好的米饭搅拌均匀,就是美味的白饭。
如果不能放心煮好的米饭,加一两滴酒就能把半熟的米饭变成美味的白米饭!
4.在洗好的米饭中加入少许盐和色拉油,使煮好的米饭有光泽。
电饭煲煮粥小技巧电饭煲煮粥小技巧1:不能用自来水煮粥。原因很简单。自来水中含有氯,会破坏大米中的维生素。所以用自来水做饭没那么有营养,当然味道也没那么好。
用电饭煲煮粥技巧二:直接用开水煮。原因是大米含有大量淀粉,淀粉分子不溶于冷水。当水位高于60℃时,淀粉慢慢吸水变成糊状,淀粉分子逐渐变成单糖,被人体消化吸收。所以直接用开水烫,方便淀粉分裂得更快。
电饭煲煮粥小技巧三:煮粥的时候加一点香油。加香油可以让粥更香更开胃,如果再加一点盐,也可以让粥更白。同时加几滴香油也可以防止粥溢锅。
用电饭煲煮粥技巧四:水和米的比例要合适。其实水和米的比例主要看每个人自己的口味和习惯。如果要吃干的,水和米的比例是6:1。如果想煮浓度适中的粥,水和米的比例是8:1。如果要煮的粥比较稀,水和米的比例应该控制在12:1左右。
秘诀五:粥里加其他食材,味道会更鲜美。比如可以泡南瓜、黄豆、大米、黑米等。几个小时,然后把它们放在电饭锅里。这样煮出来的粥不仅好吃,而且营养极其丰富。
电饭煲煮粥需要多长时间?电饭煲的功率不同,材料不同,煮饭的时间会有所不同,但是用带煮粥功能的电饭煲会方便很多。比如我家里的奔腾电饭煲,有一个专门的煮粥按钮。只要把材料放进去,加水按下煮粥键,它就会自动煮粥,非常方便。普通粥不到半小时就煮好了。而且,如果担心有些粥不好煮,可以使用它的粥预约功能,提前预约,时间到了自动煮,不用担心浪费时间。
可以参考给你提供几种日常粥所需的时间。电饭煲煮粥时间(泡米时间)小米粥=15分钟大米粥=20分钟薏米粥=60分钟绿豆粥=30分钟八宝粥=120分钟电饭煲煮粥的饭米比是1杯:6杯水;米饭1碗:5杯水,这样可以少煮点粥和米汤。大米1杯:8杯水;一碗米饭1: 7杯水。煮出来的粥浓度适中,接近普通餐桌粥的粘度。大米1杯:水12杯;碗饭1: 10杯水,让煮出来的粥水分多一些,小火煮40分钟左右,直到米粒差不多溶解在水里。
电饭煲煮饭的时间与米和水的量以及水的温度有关。更多的水,更多的时间。水温越低,时间越长。反之,水少,米少,水温高,时间短。
至于什么时候煮,就看你喜欢什么样的味道了。一般来说,从开锅到开锅需要20多分钟。
猜猜你有兴趣:
1.如何用电饭煲做饭?
2.用电饭煲做饭的技巧和方法。
3.电饭煲怎么做比较好吃?
4.电饭煲的烹饪方法和煮粥技巧