衢州鸭头最好吃。

衢州鸭头是衢州的名吃，很多饭店和小摊都有鸭头菜。以下是衢州地区一些备受好评的鸭头馆:

1.一只锅凉鸭头:位于衢州市柯城区荷花东路，是衢州最著名的鸭头馆之一。这家餐馆的鸭头以味道鲜美、辣而不燥、回味悠长而闻名，吸引了许多食客前来品尝。

2.衢州人家:位于衢州市柯城区水亭街，是一家以衢州菜为主的餐厅。这家餐馆的鸭头菜以新鲜、美味和卫生而闻名，是许多当地居民和游客的首选。

3.吉祥脆皮鸭:位于衢州市柯城区吉祥路，是一家以脆皮鸭为特色的餐厅。这家餐厅的鸭头菜味道鲜美，酥脆可口，深受食客喜爱。

4.衢州老字号:位于衢州市柯城区福山街，是一家历史悠久的老字号饭店。这家餐馆的鸭头菜以其传统的制作工艺和独特的味道而闻名，吸引了许多食客前来品尝。

需要注意的是，每个人的口味都不一样，所以最好的鸭头餐厅因人而异。建议你根据自己的口味和喜好选择适合自己的餐厅。