杏仁饼是什么颜色的？

蛋白杏仁饼干是我们吃的法国甜点蛋白杏仁饼干的颜色。蛋白杏仁饼干是法国最具地方特色的美食。因为它的五颜六色都是用食用色浆染出来的，这几年衍生出了一个新词汇——杏仁饼色，明亮纯净。

所以在着装方面，如果找到适合自己的个人色彩法则，又恰好适合杏仁饼色，就会非常出色，给人容光焕发的感觉。

马卡龙(Macaroon)又称马卡龙，是一种法式甜点，由蛋清、杏仁粉、白糖和糖粉制成，里面有果酱或奶油。口感丰富，外脆内软，外观五彩缤纷，精致小巧。

马卡龙原本是法语，实际发音更接近“马卡红”。“马卡龙”是用西班牙语发音音译的结果。

杏仁饼层次分明，外脆内软。咬上一口，首先品尝到的是一个薄而脆的外壳，其次是柔软致密的内层。与奶油的质地不同，杏仁饼的韧性支撑着馅料，为松软的馅料增加了咀嚼性。？

一个完美的杏仁饼，表面光滑无坑无疤，在灯光下有淡淡的光泽，蛋糕底边会出现一条漂亮的蕾丝裙。由于添加了不同的装饰材料，如抹茶粉和果粉，杏仁饼呈现出丰富多彩的颜色。

做蛋糕需要75克左右的白糖和90克的糖粉，在做馅料的过程中加入了60克左右的白糖，所以很多人觉得杏仁饼吃起来太甜了。

杏仁饼越来越受欢迎和吸引人的一个重要原因是它丰富多彩和美丽的外观。但这些美丽的外表，其实都是因为食用色素。也有人尝试在面糊中加入各种天然粉末，如抹茶粉、巧克力粉等，情况略有改观。

资源百度百科。马卡龙