如何制作日本笛鲷如何分享日本笛鲷？

1、日本甲鱼饭食材:大米300g，切片甲鱼150g(带皮)，小葱2根，鲜姜1片(约15g)，酱油2茶匙，盐少许。

2.把米放进篮子里，然后放进装满水的圆盆里淘米；取出篮子，用手搓米，然后用清水洗，直到洗米水几乎不再浑浊。控制水分。

3.将大米放入带盖的锅中，加入400毫升水，静置30分钟。

4.将鲷鱼片去掉鱼刺，切成1 cm厚，3 cm见方的小鱼块，撒上少许盐，静置20分钟。小葱切丝，鲜姜去皮切薄片后切丝。

5.在洗净的米饭中倒入少许酱油，将甲鱼块放在米饭上，盖上锅盖，中火加热。烧开后转小火，继续加热12分钟，然后关火，用余热焖饭。请不要打开盖子。10分钟后，打开锅盖，取出米饭上方的甲鱼暂时放在盘子里，用湿木饭勺从下往上搅拌锅里的米饭。将米饭放入碗中，将蒸好的甲鱼片放在米饭上，均匀撒上葱丝和姜片。请把锅盖内侧的水珠擦掉，不要滴在米饭上，以免影响米饭的口感。