粘米粉可以代替糯米粉吗？

就是糯米粉，粘米粉就是粘米粉，一般叫米粉。

粘米粉是由禾本科水稻(大米)的种子研磨而成，也称为米粉或籼米粉。是各种食品的原料，也是各种大米中糯性最低的品种。

在糯米粉中有着不可替代的作用。购买粘米粉时要注意:真正纯正的粘米粉不是雪白的，而是略带灰色的。

糯米泡一夜，用水磨磨成浆，挂在布袋里一夜。水滴干后，打散湿糯米粉面团，晾干。当然，你也可以在超市买到现成的糯米粉。可以包饺子、元宵等食品和家庭零食，以风味独特而闻名。