芋头怎么做才好吃?

用红烧芋头煮的芋头更好吃。

红烧芋头是用芋头、小葱、生抽、老抽、糖、盐、油做成的一道菜。制作方法简单,美味可口。

一种红烧芋头的制作方法

1.芋头用清水洗净,保证每个芋头都没有泥渣。

2.将葱洗净,留下绿色部分切成葱花备用。

3.将生抽、老抽、糖、盐混合,做成适合自己口味的酱。

4.将锅中的水沥干,将洗好的芋头冷水放入锅中,然后用大火煮开,盖上盖子煮大约10分钟,然后用筷子戳芋头。如果筷子可以不用力插入,立即关火,将芋头从锅中取出,放入加有冰块的清水中快速冷却。

5.将煮好的芋头去皮,然后换刀切成片。

6.取一个锅,锅里放油,六成热时把切好的芋头放进去,简单翻炒,然后把调好的酱料倒入锅里,芋头加适量的水,大火煮开,然后转小火,待芋头变色后,转小火收汁,上桌后撒上葱花。

需要注意的事项

1,在炒的过程中,芋头可能会粘锅,然后在锅里稍微加点油就可以解决问题了。

2.如果口味清淡,在制作酱料的时候就不需要额外加盐了。