配方辣椒

准备材料:皮蛋4个，辣椒8个，生姜1个，蒜瓣5个，小葱1个，辣椒若干，小米椒2个，还有？酱油1勺，香油1勺，香醋适量，鸡精适量，胡椒粉适量。

生产步骤:

1，皮蛋去壳，辣椒切段(或不切)。

2.姜、蒜捣成泥，葱、小米椒切碎。

3、锅热，倒入辣椒烤成虎皮，撕去表皮。

4.将去皮的辣椒放入皮蛋碗中，加入姜蒜、小米椒、酱油、鸡精、香醋。

5.如果没有臼，就用擀面杖捣碎，拌匀，让辣椒和皮蛋充分入味。

6.放入自己喜欢的菜里，撒上葱花和胡椒粉。

7.将香油倒入锅中，炒辣椒。

8.趁热把花椒油倒在葱花上。