“清汤糕”是景德镇的传统美食小吃吗？
清乾隆十六年（公元1751），春三月，乾隆第一次去杭州。杭州巡抚已经接到北京的报告，说圣者即将到来。为了取悦皇帝，他向杭州大兴商业城发出了一封信，一时间，来自全国各地的名茶，名帛和名瓷聚集在杭州。
景德镇御窑厂还挑选了各种珍宝和市场，管涛·云哲带领一行19人前往那里。云哲是满族人，从七品，而且他没有架子。他与开面馆的学者李金春有着深厚的友谊。在随行人员中，云哲带着他一起开阔视野。其次，云哲是北方人，非常喜欢他的面食。他习惯吃它几乎一天。
这个李金春并不姓李，而是姓曹。他的祖籍是景德镇浮梁东北乡曹村。他的祖先是明朝的遗老遗少，后于1621年被清军击败并俘虏为多尔衮手下的奴隶，后来担任秦冰。清顺治元年（公元1646年）进京，顺治八年（公元1651年）摄政王多尔衮去世后，李进春的曾祖父进入内务府任职。当他被调往江浙为官时，康熙四次南巡造成政府白银亏空，雍正元年被两江总督免职。雍正六年初夏，他的曾祖父将李金春的父亲曹西安过继给他生前的好友李嘉伟，很快李家就毁于一旦。不得已，曹西安（后改名为“李习安”）回到了江西浮梁，由于家道中落，他不好意思回到曹村老家。李习安在景德镇结婚并生下一儿一女。他的女儿林春从小就被许配给了别人，他的儿子名叫孟莉。
李金春从小就读过几千本书。他擅长诗歌和绘画，天赋异禀。由于种种原因，他就是赢不了。屋漏偏逢连夜雨，父母双亡，家道中落。生存成了一个大问题。姐姐林春嫁到了安徽休宁，当她的家庭陷入困境时，她请不起佣人。没有人给他做饭，所以她自己做。好在他生性聪慧，“民以食为天”，又无事可做，于是秀才只好研究起了暴食之学。米粉小吃，一些花里胡哨的翻新，还有偶尔的收入，叫上朋友和朋友一起品尝。几个好朋友赞不绝口，认为“一个人玩不如多人玩”，于是借给他一些钱，一来二去，他们在景德镇马史巷沿河码头附近开了一家小面馆。这个李秀才自己戴好几个帽子，老板和男人一个人承担。不要认为零食没用。顾客不仅有来这里工作的陌生人和“毛坯房”，还有来北方景德镇买瓷器的人。李金春思想开放，在小预算下经营，只寻求保持他的财富，并结交朋友，而不管他的背景。店面挂着“金泉阁”，墙上挂满了自己的书法作品。客户中有很多落魄画师，忍不住心痒痒给图。这位爱管闲事的人改写了各种糕点食品的名称，包括一个“春”字，如“阳春面”、“春卷”和“薛梅迎春”。