家里的鱿鱼干怎么泡？

1.将鱿鱼干放入容器中，倒入适量清水，然后将鱿鱼浸入水中，再用重物压住，中途多换水。如果水浑浊，就换清水；

2.泡软后，从鱿鱼背部取出一条类似玻璃的长条；

3、去除鱿鱼表面的一层薄膜，然后将鱿鱼全部洗净；

4.将洗净的鱿鱼放入更深的容器中。在我的砂锅里加入1500 ml的水，相当于浸泡所有的鱿鱼，加入食用碱，融化后搅拌，浸泡4小时；

5.时间到了之后，把鱿鱼全部捞出来，用流水把碱液洗干净，然后用清水浸泡10小时以上。如果中水浑浊，就换成清水；

6、已发的鱿鱼清洗干净。