如何让香辣牛排好吃，香辣牛排的家常做法

1.

牛排用冷水浸泡3小时左右，换水2-3次。

2.

用流动的水冲洗并沥干。

3.

将8杯水倒入锅中，加入1根大葱(分4段)、10瓣大蒜和半勺辣椒烧开。

4.

水烧开后，加入牛排。

不要一次全倒，一次3-4元。

5.

当水再次沸腾时，取出牛排。

6.

煮好的牛排最好再用温水洗一遍。然后排水。

7.

把刀换成大的。

8.

为了容易地把牛骨从肉中分离出来，在肉和骨头之间放一把小刀。

9.

煮肉的汤应该留下来，用纱布浸透。

10.

准备调料:酱油10大勺，料酒3大勺，辣椒酱2大勺，辣椒粉3大勺，蒜泥3大勺，糖2大勺，香油1/2大勺，搅拌均匀。

11.

将牛排、调料、3杯高汤依次放入锅中，开始炖。

剩下的肉汤可以加到下一块热牛排里。

12.

中火炖，时不时翻动，防止调料糊锅。

13.

汤喝到一半时，加入1根葱花和3个青椒，然后继续炖，直到汤喝完。

14.

请坐下，倒酒，祝酒，然后开始。