蒸扣肉的做法，香椿咸菜蒸扣肉怎么做好吃

主料

腊五花肉

150克

辅料

香油

适量

盐

适量

香椿咸菜

100克

姜蒜末

10克

老抽

5毫升

步骤

1.香椿咸菜提前一晚上用温水泡发

2.腊五花肉切片

3.然后整齐的摆放在碗底，注意皮朝下

4.加入姜蒜末，加入少许老抽和香油

5.将香椿咸菜放在肉上按紧(也不能太用力，否则会破坏底层肉的形状)

6.将碗放入蒸锅中，大火煮开转中火蒸制一个小时

7.将碗取出，盘子扣在碗上倒过来

将碗取掉，周围摆西红柿装饰即可