在家就能做的孜然羊肉，完爆烧烤店__

孜然羊肉

食材：羊腿肉500克。

做法

1.羊腿肉切衡茄戚丁放入碗中，加少许盐、少许胡椒粉、半勺糖、1勺孜然粉、1勺辣椒粉、2勺生抽、1勺料酒、1个鸡蛋清、1勺淀粉抓匀腌制30分钟。

2.油温烧至五六成热放入羊肉炸至变色约八成熟捞出。

33.锅中留少许底油放入炸好的羊肉，加1勺孜然粒、1勺孜然粉纳宽、1勺辣椒粉、2勺芝麻翻炒均匀咐陵，出锅前撒入香菜即可。