为什么萝卜汤是酸的？

白萝卜排骨汤的营养作用

白萝卜有人参之誉，可见其营养丰富，具有滋养润心、通气活血的功效。感冒咳嗽吐痰的孩子，吃了这个菜(或汤)马上就能看到效果。

白萝卜也是煲汤的好食材。萝卜有消食、消胀、解毒、解热、通便、止血的功效。萝卜含有大量的维生素C、胡萝卜素和粗纤维，用于煲汤可以降低血脂、稳定血压、预防胆结石。挑选萝卜时，应选择个体大小均匀、无损伤的新鲜萝卜。萝卜的皮越细越滑，汤的味道就越好。