百合可以生吃吗？
百合可以生吃吗？
百合可以生吃。百合不仅含有淀粉、蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、维生素B1、B2、C等营养成分，还含有一些特殊的营养成分，如秋水仙碱等生物碱。这些成分的组合不仅具有良好的动态滋补营养，而且对各种季节性疾病引起的秋季干燥天气具有预防作用。中国人都说鲜百合有养心、润肺、安神、止咳的作用，对人病后虚弱非常有益。
百合是中国传统的出口特产。一年后，是人自我消费的一年。百合本身就是集观赏、食用、药用价值于一身。全世界有65，438+000多种百合，中国有60多种。其生长期可分为一年生、二年生和多年生百合。全国各地，品种繁多，如宜兴百合，又名虎百合，百合味苦。今年分瓣品种亩产700斤左右，高度可超过1000斤。湖南百合，又名龙牙百合、粉百合。甘肃甜百合，百合又名川百合，种植三年后亩产高达1500斤。近年来，人工杂交产生了许多新品种，如亚洲百合、香水百合和火百合。鳞茎富含淀粉，可食用，也可入药。
百合的功效与作用
百合的功效与作用；
百合因白莲花而得名，其味如山药。除了含有淀粉、蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、维生素B1、B2、C、胡萝卜素等营养成分外，还含有一些特殊的营养成分，如秋水仙碱等生物碱。这些成分不仅对人体有很好的滋补作用，对身体虚弱、慢性支气管炎、肺结核、神经等也有很好的作用。
百合的食疗作用:百合味甘，微苦，性平，入肺经。有润肺止咳、滋阴清热、安神定志的神经。主治:阴虚咳嗽，咳痰带血，咽喉肿痛，失音。晚热，热不明，或情志受挫，心烦惊悸，失眠多梦，精神恍惚，痈肿。
百合润肺，润肺，清火，安神。主治:头晕、咳嗽、夜眠不安等。百合含有丰富的蛋白质、糖、磷、铁和多种微量元素，具有很高的药用和食用价值。早在两千多年前，百合就被用来治病。常用的百合药膳有蜜炒百合、百合香米粥、百合党参猪肺汤、百合鸡汤、百合炖肉等。都是百合科的成员，艳丽的种类都是用来赏花的。