转基因大米和非转基因大米有什么区别？

用水淘米:普通大米的淀粉使水浑浊，而转基因大米的淘米水呈浅乳白色，这就是转基因大米。

2.不同的米粒

用水煮大米:普通大米容易开花，米粒要变，米汤会很粘很稠，转基因大米不会开花，米粒没变，汤稀；

3、口味不同

口感:普通大米软香，好嚼，而转基因大米硬，有嚼劲，磨嘴，没有清香味，粘牙，吃起来像橡胶。

扩展数据

水稻的选择方法

1，看颜色:一般有黑点和杂质，湿度大，捏在手里不能马上散去。这种大米很可能污染黄曲霉素，长期少量摄入会对身体有一定影响。

2.看白肚:一般米饭一端是白色的，就是白肚。肚子越白，蛋白质含量越少，口感越差。

3.看硬度:米的硬度越大，蛋白质含量越高，硬度低的淀粉含量相对更多。一般大米中蛋白质含量越高越好。

4.气味:加工过的大米闻起来有大米的清香味，而陈米在空气中暴露太久会氧化大米中的少量脂肪酸，会掩盖大米的清香味。

百度百科-转基因水稻

百度百科-大米