新鲜的酱油和非常新鲜的酱油有什么区别？是工艺不同还是原料不同？

色泽鲜亮的特级酱油比普通酱油略深。这是一种专为蘸酱而研制的酱油。其颜色略深，方便消费者在蘸取时判断蘸取量，以免因蘸取过多而影响口感。？

特级风味，极其清新。从名字就能看出来，是一款主打鲜味的酱油。酱料清澈，无盖酱料香味浓郁，鲜味十足。

扩展数据:

酱油是中国的传统调味品。由豆类、小麦和麸皮酿造的液体调味品。呈红褐色，有独特的酱香味，味道鲜美，有助于促进食欲。

酱油是由酱油演变而来的。早在3000年前，我国周朝就有制作酱油的记载。中国古代劳动人民发明酿造酱油纯属偶然。中国古代帝王最早使用的调味品是鲜肉，类似于今天鱼露的制作工艺，因为优良的风味逐渐流传到民间。后来发现黄豆做的味道差不多，又便宜，于是广泛流传吃。早期随着佛教高僧的传播，遍及日本、韩国、东南亚等世界各地。中国酱油的制造在早期是一门家族艺术和秘密，其酿造多由某一位大师掌控，其技术往往代代相传或由一群大师传承，形成一定的酿造方法。

2017 12 1《公共服务领域英语翻译与写作规范》正式实施，该规范规定酱油的标准英文名为Soy Sauce。

参考资料:

百度百科-酱油