辣椒可以用来做菜吗？

辣椒在烹饪中的作用是去腥提味。比如羊肉汤绝对是必不可少的。辣椒辛热，入胃肠，有温中降气、化痰解毒之功效。主治寒痰食积、胃脘冷痛、恶心、清水呕吐、泄泻、寒痢；治疗疮、蛇咬伤和狗咬伤的外用药物；还能解决食物中毒。温中散寒:用于胃寒引起的胃脘痛呕吐，腹寒引起的腹泻肠鸣。健脾开胃:小剂量本品可刺激食欲，治疗食欲不佳、消化不良。辣椒炖蛋可以减少虚损。

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