怎么做好吃，花生莲藕炒肉丁的家常做法

主料

莲藕

350g

猪瘦肉

100g

花生

50g

辅料

油

适量

盐

适量

绵白糖

适量

生抽

适量

淀粉

适量

葱

适量

姜

适量

步骤

1.莲藕洗净后削去外皮，

2.切成藕丁，

3.猪瘦肉切成丁，放葱姜盐生抽淀粉拌匀后腌十分钟，

4.花生米炸熟后备用，

5.热锅倒凉油，下肉丁翻炒，

6.肉丁变色后盛出，

7.锅里留少许底油，下藕丁翻炒，

8.加少许的糖提味，

9.倒入适量的生抽翻炒，

10.倒入炒好的肉丁，

11.加入适量的盐，

12.倒入花生米，

13.翻炒均匀即可出锅。

小贴士

炒肉一定要热锅冷油，才不易粘锅。