一只蝉相当于多少个蛋？

一只蝉猴相当于两个蛋。新出土的蝉猴含有丰富的蛋白质、氨基酸、维生素和微量元素，是不可多得的高蛋白、低脂肪的野味佳肴。

蝉猴风味独特，营养丰富。从小到大，经常听长辈说，吃蝉猴相当于吃两个鸡蛋，营养非常丰富，所以无论大人小孩老人，我们都爱吃。

认识猴子的实践

用淡盐水泡半天左右入味；控制水分变干，将洋葱切片；锅里放油，尽可能多，这样炸出来的蝉蜕才有酥脆的口感；油加热后，放入胡椒粉和葱，直到香味。

蝉火翻炒，快速翻炒，避免糊；加入少许酱油调味；放一点盐，因为之前已经用盐水泡过了，这里加点盐就可以了；然后继续翻炒至表面呈棕色；冷却后味道更好。