香菇菜心怎么做好吃？摆盘的时候是香菇在中心绿色菜摆边吗

白烧：香菇去根，菜心切寸段儿焯水透凉，葱姜蒜炝锅入主料添汤加白醋，鸡精，白糖，盐，旺火烧开，小火入味，旺火收汁，水淀粉勾芡，淋明油出勺。出勺时正如你所说香菇在中心绿色菜摆边，也可以旺火收汁后先捞出来摆盘，再将勺内汤汁水淀粉勾芡，淋明油浇在菜上。