在农村，你觉得什么可以生吃，无害？

1.甘薯

红薯是一种很常见的农产品，中国各地都有种植。具有健脾胃、补肾阳的作用，富含胡萝卜素、叶酸、维生素C、钾等营养物质，可预防心血管疾病。另外，生活中多吃红薯对皮肤也有好处，可以补血，改善面部气色。

2.甘薯

在我们的日常生活中，大家都非常熟悉这种食物。其实红薯的学名叫凉薯，在我国南方一些地区，贵州、湖南等地广泛种植。作为经济作物之一，亩产量非常高，同时味道鲜美，受到很多人的欢迎。

凉薯作为夏季上市的一种食物，生长在地下，我们吃它的块根，块根中含有大量的碳水化合物。因此，夏季适当吃一些凉性土豆，也能起到清热解表、生津止渴的作用。对于女性朋友来说，吃一些凉拌土豆也可以起到美容养颜的作用，因为它含有大量的维生素C，所以可以抵抗我们细胞中的自由基，增强我们身体对vc的吸收，从而提高我们的免疫力，起到美容养颜的作用，让我们的皮肤更加光滑有光泽。

西红柿

西红柿富含番茄红素。人体血浆中番茄红素含量越高，前列腺癌、肺癌和冠心病的发病率越低。番茄红素的含量与番茄中可溶性糖的含量呈负相关，即不加糖的番茄越多，番茄红素含量越高。此外，夏季生产的番茄中番茄红素含量较高，主要是因为夏季日照充足，光照时间长，番茄红素含量会大大增加；冬天，大棚种植的番茄番茄红素含量低。黄色品种的番茄中番茄红素的含量很低。红色品种的番茄含量更高。一般来说，番茄颜色越红，番茄红素含量越高，而未成熟和半成熟的青色番茄的番茄红素含量相对较低，熟番茄比生番茄更有利于营养吸收。此外，西红柿中还含有香豆酸和绿原酸，能消除人体内的致癌物质。