春天是长高的黄金季节。你经常做什么好吃的菜？孩子吃得好长得高？

多吃含钙量高的食物是有益的，对孩子长高特别有帮助。黑木耳和虾含钙量高，搭配黄瓜，清爽可口，营养丰富。而且这道菜很清淡，吃完不会烫，最适合小孩子吃。其实身高受遗传、营养、睡眠、运动、营养等因素影响。

虾壳去皮，去虾粒，洗净控水，加入酒、盐、胡椒粉、姜丝，搅拌2分钟，腌制10分钟，去除虾腥味，增加口感，更加鲜美。黄瓜洗净，切成薄片。泡好后取出木耳。加入淀粉，擦拭。韭菜、辣椒、牛肉切段，洗净；牛肉用料酒、盐、生抽、淀粉腌制一段时间；将牛肉放入油中翻炒，加入配料翻炒；加入韭菜翻炒至熟。加入调料。

取出虾中的姜，将虾放入热锅中，用冷油炸至熟。将油和蒜末一起放入锅中，加入黄瓜片炒至熟，然后加入黑木耳，用少许盐调味。萝卜去皮，切块；烧热一锅水，倒入猪蹄。加入适量料酒煮熟；将砂锅加水煮沸，然后加入猪蹄、红枣、姜片和料酒。煮50分钟左右，放入萝卜，煮20分钟，加盐、鸡精、胡椒粉。

适合孩子成长的食谱有:豆腐，富含钙和蛋白质，对补钙有好处；鱼，维生素D，丰富蛋白质，促进钙的吸收。黄豆炖猪蹄，黄豆和“补钙豆”是最适合孩子吃的豆类。猪蹄含有丰富的钙和胶原蛋白，有利于皮肤和骨骼的生长。另外，在孩子长高的时候，也可以每天配合这种“长高运动”——纵向加压，包括跳跃、上下拉伸，比如跳绳、打篮球、悬挂，甚至单纯跳跃，每天十几到二十分钟，因为拉动肌肉和韧带可以刺激软骨增生。