木瓜奶昔怎么做为什么会有苦味？

木瓜奶昔是很多人非常喜欢的一种食物。它是由木瓜和牛奶混合制成的。木瓜和牛奶对我们的健康都有很好的作用。我们来了解一下它的具体方法。

木瓜奶昔怎么做才好吃？

准备1木瓜和一盒牛奶。

1.将木瓜切成两半，将一半的木瓜果肉切成丁，留下另一半木瓜的皮，小心地挖出瓜瓤，加入牛奶，放入搅拌机中制成奶昔。

2.将备用的木瓜肉丁慢慢放入木瓜皮做成的碗中，然后倒入奶昔开始食用。

木瓜奶昔为什么会有苦味？

木瓜中的酶分解口腔黏膜中的蛋白质，会产生苦味。所以如果这些水果一次性放入牛奶中，但没有马上吃，半个小时后再吃。此时木瓜中的酶会迅速分解牛奶中的蛋白质，生成苦味肽，导致木瓜奶昔有苦味。

木瓜奶昔的功效

1.健脾消食:木瓜中的木瓜蛋白酶能将脂肪分解成脂肪酸；现代医学发现，木瓜中含有一种酶，能消化蛋白质，有利于人体消化吸收食物，治疗消化不良，有健脾消食的作用。

2.抗疫抗虫:番木瓜和木瓜蛋白酶具有抗结核作用和抗寄生虫如绦虫、蛔虫、鞭虫、阿米巴虫等。可用于杀虫、抗结核和治疗寄生虫病。

3.丰胸抗癌:木瓜中的凝乳酶具有丰胸作用，番木瓜具有抗淋巴细胞白血病作用，可用于丰胸和治疗淋巴细胞白血病(血癌)，还可治疗乳房阻塞。

4.补充营养:提高抗病能力。木瓜含有大量的水分、碳水化合物、蛋白质、脂肪、多种维生素和人体必需的多种氨基酸，能有效补充人体营养，增强机体抗病能力。

吃木瓜奶昔的注意事项

1.适用于慢性萎缩性胃炎患者、乳汁不足的产妇、风湿疼痛、跌打损伤、消化不良、肥胖患者；

2.不适合孕妇和过敏体质的人。

木瓜有轻微的涩味，不适合者不要一次多吃。