做豆花怎么做才不会散？

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豆腐酿造原料

老豆腐，鸡蛋，盐，猪肉馅根据口味准备。

用水制作豆腐的步骤

将练习保存到您的手机中。

步骤1

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豆腐要买老豆腐(必须是老豆腐，但是不能泡豆腐)，然后沥干水分，老豆腐可以沥干1-2小时。最后加入鸡蛋和盐。我这里有3块钱的豆腐，我加了60克左右的鸡蛋。如果怕一下子太多，可以打散成蛋液慢慢加。

第二步

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用手抓住豆腐

第三步

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包的时候不揉，而是左右称。当你把它捧在手心的时候，你可以让豆腐表面变得光滑。

第四步

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准备不粘锅或者铁锅，就是耗油多。油热了就放进去慢慢煎。每面煎2-3分钟左右，然后换另一面。

第五步

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完成