家里怎么炒麻花？

2.取适量面粉。

3.往面粉里加一勺盐、一些糖和一点油。

4.用手搅拌均匀。

5.开始加水揉面。揉面时，加水数次，一边揉面，一边和面。

6.盖醒10分钟。

7.醒来的时候，在案板上撒点面粉，然后往下搓。

8.揉好后用擀面杖擀开。

9.用刀把它切成小条。

10，取一根小面，用手搓成长条。

11.长度合适后，用双手在长条两端向两个方向摩擦。

12，把面条两端提起来，它会自己拧成麻花。

13.把搓好的麻花在案板上搓第一遍，用手再翻一遍，面团头压在后面。这时候，麻花就做出来了。

14，我们来炒油条吧。油温两成热时，放入刚做好的麻花。记得用小火慢慢煎。火大了就容易烧。

15，颜色金黄时即可捞出，出锅时颜色不要太重，因为麻花出锅后颜色会继续加深。

16，炸好后可以用手看一下，很脆。