冬季四种养胃汤推荐

食材:牛肉、山药、莲子、大枣、盐、姜、葱。

做法:将牛肉切成小块，焯水去血水。将山药去皮，切成小块。将牛肉和莲子一起放入锅中，水开后加入山药和大枣。然后放两三粒茴香，煮30分钟左右，再小火炖至熟。炒菜前加点盐，撒上葱花。

功效:山药富含多种营养成分，牛肉是补中之佳品。所以这个汤不仅好吃，还能补脾胃，补肾益精。

2.党参鳙鱼汤

材料:鲜鳙鱼1500g，党参30g，料酒，盐，葱，姜，草果，陈皮，桂皮，植物油，鸡汤。

做法:先将党参、草果、陈皮、桂皮、生姜洗净，装入纱布袋中，扎紧口；将鳙鱼去鳃及内脏，洗净，放入油锅中炸熟；将鸡汤倒入锅中，放入药袋、葱、料酒、盐，煮至鱼熟烂，取出葱和药袋。

功效:本汤具有健脾和胃、补中益气、强身健体的功效，适用于慢性胃炎、胃及十二指肠溃疡患者。

3、瘦香菇汤

材料:鲜蘑菇100克，瘦猪肉100克，花生油和盐。

做法:将香菇、猪肉洗净，切片，放入砂锅中，加水熬汤，待汤浓、肉熟时，加入花生油、盐、味精调味。可以常吃。

功效:汤浓味香，有健脾补肾、护胃养胃的功效。

4.胡椒猪肚汤

材料:花椒20克，生姜3片，大枣6枚，猪肚250克。

做法:将五花肉中的肥肉切掉，用盐搓一下，用清水洗净，去除异味；红枣、生姜用清水洗净，红枣去核；生姜去皮切片。用武火加适量水煮沸，加入所有材料，水再次煮沸后用中火煮3小时，用细盐调味，即可食用。

功效:辣椒是健胃暖胃的佳品。此汤能调理胃寒症状，具有健脾开胃、祛风散寒、温中止痛的作用。