淡菜的家常做法是什么？

准备用料：淡菜200g、油适量、盐适量、葱花适量。

1、淡菜要洗去贝壳上的丝。

2、准备一小锅水。加入点姜丝去腥。

3、倒入洗好的淡菜，煮熟。

4、煮熟的淡菜去掉半边的壳，摆在盘子上。

5、葱花准备。

6、入锅热油，葱花放入，稍微爆香。

7、趁热淋到淡菜上。 好吃的菜就完成了。