昆虫食品大火的背后，是中国人饮食观念的改变吗？
当我被一个辣椒刺中时，那味道真的难以忍受，所以在我小的时候，只要我看到一个辣椒，我通常会直接踩在上面。不知在今天，这种曾经让我们牙痒痒的害虫，已经成为了一种食物，受到人们的追捧。最贵的一个已经卖到了200元一斤，堪比海参。
近年来，昆虫食品似乎正在逐渐消亡。以蝉为例。
这原本是我们童年的夏天？玩具事实上，这种虫子现在身价百倍，一斤蝉幼虫的价格已经破百元，蝉蜕的价格也达到了400至500元一斤。虽然价格很高，但每年夏天仍然供不应求。它也应该诞生？捕蝉人？这种职业。每年夏天，在江西、安徽等地的农村，一到晚上就会出现奇异的景色，当地居民会打着手电筒穿梭在胡杨林中，开始捕蝉。
每天晚上8点以后，
村民们成群结队地外出，有时孩子们会和他们的父母一起抓蝉，每个人都带着手电筒和一小桶水。经过一段时间的捕捞，那些幸运的人可能已经捕获了一小桶，但那些几乎幸运的人可能更少。一般捕到的蝉很快就会被村里的商贩收走，商贩再迅速转卖给外地客商赚取差价。这些蝉通常会在第二天被送到大城市的餐桌上。
江苏连云港也有一种昆虫食品？虫丹，不知道很多人第一眼看到它时有没有勇气吃。
但事实上，每年虫丹上市时，往往都会被一抢而空，价格高得离谱。在最昂贵的时候，
每斤价格达到每斤3000元，但即使是这个价格也供不应求。
很多时候，当我们在中国的许多景点旅行时，会有许多小吃来传播和出售各种昆虫食品。
炒蝎子、炒蜈蚣等。与普通零食相比，这些零食的价格往往不低，但也很受欢迎。
昆虫的营养价值确实比我们现在吃的肉高得多，但世界上几乎没有一个地方是以昆虫为主食的。事实上，许多科学家都呼吁人们很早就吃昆虫，但效果并不是特别明显。相反，近年来，昆虫食品出人意料地在中国流行起来，其原因值得深思。
一方面，不可否认的是，随着物质生活的进步，越来越多的人开始意识到健康饮食，而现有的肉制品中含有高胆固醇等对人体不利的物质。近年来各种慢性病的高发就是最好的例子。吃昆虫确实会减少这方面的麻烦。某种程度上，这是社会进步的体现。我们真的应该改变对昆虫的误解，开始吃昆虫，这将有益于我们的健康。
但在bug流行的背后，我们也应该提高警惕。很多人吃虫子的动机是什么？无论是一种健康的方式还是一种好奇心，如果是后者，那就很危险了，因为一些虫子是珍贵的保护动物，这种好奇心无疑会在某种程度上促使一些非法交易者开始从事一些非法活动。这应该值得我们警惕。
如今昆虫食品流行的背后，是中国人饮食习惯的改变还是对新奇事物的追求？我想这值得我们深思，以昆虫为主食的饮食习惯之路可能还很长。