蒸鸡白菜怎么做？

材料:两只鸡(最好是农民养的本地鸡)和七颗大白菜(大白菜和鸡的比例是2: 7)。

调料:八角、花椒、葱、姜和少许调料、酱油、盐。

练习:

1.准备1大铁锅和1大锅。加入调料，将鸡宰杀后直接放入盆中，用手剥下白菜直接一块一块放入盆中(白菜不要吃)。加入2/3的水。

2.锅里加水，用锅冲。把瓷锅放在大锅里煮三个小时。

3.煮好后，把这一大锅蒸鸡放在院子里，马上吃。里面的汤凉了就结冰了，很好吃。