龙虾泥鳅怎么做才好吃？

1.将宰杀后的泥鳅洗净，用清水浸泡；

2.豆腐洗净，切成小块；

3.洋葱、香菜洗净，洋葱切丁，香菜切段；

4.热锅放3汤匙油，两面煎泥鳅，倒入料酒，倒入水和姜片，烧开后倒入广口瓦锅，放入豆腐，小火煮30分钟，撒上葱和香菜，加盐和白胡椒粉调味即可。

风味烤泥鳅

泥鳅750克，青椒、红椒、辣椒粉、香料、盐、酒。

工作方法

1.泥鳅去内脏、去骨，洗净，加盐、酒30分钟，即可食用。

2.将腌制好的泥鳅放入烤箱烤3分钟，加入香料后再烤1分钟，装盘，装饰。

蒜蓉龙虾

冷冻龙虾在自然温度下解冻。

锅里放凉水，把龙虾蒸一会儿。

大蒜剁成蒜末备用。

西兰花洗净，掰成小花，用开水焯一下。

将绿豆放入沸水中煮一会儿。

用小火融化黄油。

炒蒜。

添加适量的油耗。

加入一点开水

加入煮熟的青豆。

蒸好的龙虾从后面切开，浇上炸好的蒜汁。

热龙虾

清洗龙虾。

将热水倒入火上的锅中。

倒入龙虾，盖上盖子。

将龙虾焯红。

取出备用。

准备好辣椒，葱、姜、干辣椒切丝。

烧热锅，加入油。

将油烧热，放入葱、姜、花椒、辣椒炒香。

炒龙虾。

然后加入开水。

加入盐、香叶、糖和醋。

倒入料酒，盖好烧。

在锅里的汤中加入胡椒粉和味精，拌匀。

提示:

1，做这道菜的时候，多放姜、辣椒、花椒、油，突出这道川菜的特色。

2.糖和醋的比例是2比1。