如何让农村种的栗子好吃？怎么炒？

栗子也很受欢迎。如果你想在家做，糖炒栗子的味道很甜很软。制作方法也比较简单。首先将栗子清洗干净，用清水浸泡半小时左右，然后取出控制水分，也可以选择用厨房纸擦拭。用剪刀或者菜刀在板栗的底部画一个十字，在后续的翻炒过程中也比较方便和好吃。将300克左右的食用盐倒入锅中，将板栗倒入锅中用中火翻炒。栗子口微微张开，就可以倒入白糖了。此时不断翻炒，待白糖颜色变深后关火，盖上锅盖炖10分钟。炒好的栗子倒出来用筛子过滤，这样炒出来的栗子味道会更好。

除了用菜锅炒菜，还可以选择用电饭锅。电饭煲加适量的水，一定不能碰栗子。如果水太多，在煮的过程中，汁液会收集得非常慢。如果水太少，很有可能栗子煮不熟。往锅里加点糖或者冰糖，只要按下煮饭键，然后打开电饭煲，看看锅里有没有水。如果没有，你可以做饭。

煮栗子的味道也很香。可以选择在锅中倒入一些冷水，加入糖，将水煮沸至冒泡，然后加入板栗翻炒。用这种方法做出来的栗子，味道和糖炒栗子差不多。

微波炉也可以用来做栗子。你需要将新鲜的栗子在水中浸泡5个小时左右，然后在栗子上切一个小洞，将切好的栗子放入保鲜盒中，放入微波炉中加热几分钟，然后取出加入食用油和糖，摇匀后再次加热。不管是哪种方式，栗子都需要提前洗干净泡好，还需要在顶部切开，这样味道更好。