积石山著名小吃

积石山著名小吃有：临夏酿皮、油炸果。

1、临夏酿皮

临夏酿皮为临夏最负盛名的凉拌食品。临夏酿皮的制作方法是先将面粉搅成面团，将面团放在盆中反复清洗，洗出面水和面筋，将面筋和面水沉淀后的面分别置于涮锅上用火蒸制，酿皮切成条状，面筋为块状盛入盘中，之后加入盐、辣椒汁、蒜汁、芥末汁、芝麻酱及味醋。

2、油炸果

油炸果（俗称油条，油炸果藏语称“善纳”）是临夏地区的穆斯林妇女精心制作的一种工艺独特的传统油炸食品。和面调成面团，面团揉匀后，稍稍发酵后，将其捏成条形或圆形放入油锅炸熟，就是炸果。

积石山县景点

1、大墩峡

大墩峡是国家AAAA级旅游景区，位于大墩村，是大墩族人居住的地方。景区有保安族古民居、大墩古城墙遗址等，还有冰瀑，景色秀丽。景区内的山水相映，树木参天，奇花异草遍布山谷，石壁犹如刀削斧砍，石峰间青松倒挂。

2、大山庄峡景区

大山庄峡景区是甘肃著名花儿会场——盖新坪的延伸部分，位于积石山县刘集乡河崖村。景区由三个峡谷组成，其中壮美山峦景观和灵秀溪水景观、五龙瀑布群景观、森林景观和石文化景观，以及女娲补天传说、大禹导河传说、飞阳仙姑传说文化景观和樊家峡关景观等十大景观组成。

以上内容参考：百度百科—积石山保安族东乡族撒拉族自治县