怎么做宽面吃凉拌？

夏天太热不能吃，凉拌是最好的时候！然后酸辣凉面简直就是神仙吃法。酸辣开胃，爽滑顺滑，吃完好舒服！

好了，今天艾比姐就给大家分享一下非常正宗的酸辣凉拌宽面的制作方法，比凉皮好吃。学会这个，就不用再点外卖了，主食也省了！来和我一起看看怎么做吧，我最爱的朋友！

成分:

宽面，小米椒，葱，蒜，辣椒面，白芝麻，酱油，醋，盐，糖。

烹饪步骤:

1.首先，我们来做秘制酱。准备一些小米椒，一些葱末，一些蒜末，加一勺辣椒面和一把白芝麻。

2.然后把锅里的油烧了。油热后，将热油倒入刚准备好的酱汁中，用筷子搅拌均匀。

3.接下来加入2汤匙酱油，2汤匙醋，1汤匙盐和1汤匙糖，然后继续搅拌均匀，这样我们的秘制酱就做好了。闻起来超级香！

4.往锅里加水。水开后，加入宽粉，开始煮。记得多搅拌几次，防止宽粉粘在一起。如果想把宽面煮的时间短一点，可以提前把宽面用冷水泡软，然后放在锅里煮。煮好后，给宽面冲个冷水澡，冷水。凉水宽面会更好吃。

5.先把冷水洗过的宽粉放入碗中，然后加入刚做好的酱料，搅拌几下就可以吃了！

这样做出来的宽粉味道很棒，超级无敌。宽粉特别壮，夏天吃凉拌宽粉简直牛逼。还可以用这个秘制酱拌其他凉菜或者冷面，简直就是万能酱！喜欢的朋友一定要尝尝，期待你的美味。

小贴士:

宽面也可以用冷水泡软，再放锅里煮，会煮的更快。

酱汁一定要浇上热油，这样会更香更好吃。

这个酸辣凉面还可以根据个人喜好加入黄瓜丝，味道会更好。

喜欢香菜的可以加点香菜，不喜欢的可以不加。

我是艾比姐姐，一个喜欢分享美食的吃货小姐。图文均为本人原创，抄袭必究。希望在美食的道路上能交到更多的朋友，和大家一起分享。还有很长的路要走。希望能一直给大家带来有用的干货。喜欢我的菜谱记得关注我！感谢大家的阅读好评和关注！

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