面包怎么做，火腿包子怎么做？

4块火腿

牛奶100克

鸡蛋1

3克盐

20克黄油

酵母3克

25克细糖

250克高筋面粉

火腿包子怎么做？

将鸡蛋、牛奶、盐、酵母和白糖混合，打匀。

加入高筋面粉，揉成面团。

加入20g黄油，用力揉搓面团约15分钟，出现薄膜或气泡。

放在盆里，醒2个小时左右，大一倍，一按就不缩了。

分成6等份，揉成团，排气，做成长条，3个火腿切成6等份，把长条包在火腿上，然后用保鲜膜包好(或者做成自己喜欢的面包形状，或者加豆沙)，做两次，差不多就是1.5倍的大小。

烤箱预热180度，刷上蛋液，撒上芝麻，烤20分钟。当然时间和程度要根据你烤箱的脾气来定。我的可以作为参考(注:蛋液上色时，慢慢放一层锡纸，避免过度上色)。