你知道如何区分大白菜和芥蓝吗？

1，芥蓝和大白菜最大的区别在于，它们根本不是一种菜系。人们说芥蓝是白菜的一种，大白菜是白菜的一种，一种是甘蓝，一种是十字花科。

2.芥蓝中含有大量的天然糖苷，是一种天然抗癌成分。这种物质在大白菜中是不存在的，也就是说芥蓝有抗癌作用，而大白菜没有。

3、菜心有大量粗纤维，是芥蓝所不及的。人吃了以后，可以加快肠胃运动，帮助消化，同时可以给肠道提供一些水分，加快大便的排出。另外，菜心里有大量的维生素C，芥蓝里没有。