披萨怎么做？

高筋面粉400g，低筋面粉200g，干酵母粉12g，温水300ML，橄榄油40g，盐12g，白糖25g，蛋黄一个。

披萨馅料:

洋葱丝、豆丁(提前煮熟切丁)、火腿片、玉米粒、芝士丝、番茄酱。

练习:

让我们从面团开始:

1，将干酵母粉放入小碗中，倒入温水中拌匀。

2.将高低面粉过筛，放入钢盆中，加入酵母水、橄榄油、盐、白糖、蛋黄，揉成面团。

3.将面团反复揉打至光滑，用保鲜膜密封进行基础发酵。

4.面团体积膨胀到两倍大时，再揉一遍，搓圆，用保鲜膜密封，进行二次发酵。

5.将最后发酵好的面团擀成圆形面团，放入披萨盘，用手指压边略厚，中间均匀叉出一个小洞。

这样，比萨饼皮就做好了，比萨饼就可以进一步制作了:

6.在有小洞的面团上刷一层番茄酱或披萨酱，然后撒上一层芝士丝，再撒上洋葱丝、豆丁和玉米粒，然后均匀的放上火腿片，最后撒上厚厚的一层芝士丝。根据自己的需要，可以抹上几层番茄酱，也可以一层芝士一层食材混合。

7.烤箱预热200度，烤15分钟。