沙拉要白胡椒还是黑胡椒？

用白胡椒做沙拉。吃凉拌或者做沙拉的时候，也最好加点白胡椒面，可以凉感冒，刺激胃液分泌，帮助消化。

1，味道

黑胡椒的辣味比白胡椒强，香味辛辣，去除了腥味，改善了口感。

2.价值

白胡椒有很大的药用价值，可以祛寒、健胃等，可以开胃、助消化、发汗。

3.适用菜肴

白胡椒的应用范围很广，包括荤菜和素菜。黑胡椒味道更浓，在西餐中被广泛使用。

扩展数据:

如何吃辣椒:

1.黑胡椒和白胡椒都不能高温油炸。菜或汤快熟的时候加一点，搅拌均匀。

2.与肉同煮不宜过长，因为黑胡椒中含有胡椒碱、胡椒碱、挥发油和脂肪油。如果煮的时间太长，辣味和香味就会丧失。

3.由于辣椒的热量较高，人吃了之后体内容易有阳气，所以每次最好不要多吃，吃0，3克-1克左右比较合适。

4.有些人容易胃疼，是因为胃虚、胃寒。炖肉中可以加入人参和白术，然后加入一些白胡椒调味。除了散寒，还能暖脾胃。

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