我想开一家砂锅店。不知道会做什么菜。

1.顾名思义，是一种砂锅食品，包括煲仔饭、砂锅粥、砂锅面、砂锅菜等。，而且品种要比较全；

2.砂锅店的品种要多样化，但不一定要什么都做，这样会忙得什么都做不好；

3.学会引导顾客的口味。常见的砂锅菜有:香干肉片、软豆腐、肉末番茄、麻辣面筋、风味鸭血、肥肠、酸菜鱼等；

4.找到大众的口味，不断调整，比多煮更重要。

我个人同意楼下说的。从个人分析找合适的纯属我的看法。希望能帮到你。