卤籽肉丝的做法 猪肉200多克,辣椒3个,葱白,鸡精,生抽,老抽,花椒粉,十三香,豆瓣酱,孜然粉;实践;1,肉丁辣椒丁。油锅爆香葱,然后炒肉丁。;2、然后放入花椒,翻炒均匀,再放入花椒粉、孜然粉、十三香。;3.加入豆瓣酱,搅拌均匀。