泸沽湖有什么推荐？
推荐1，火塘类。
唐火文化和圈子在漓江地区非常有名。而泸沽湖摩梭人的火塘，就少了些噱头，更简单了。唐火是摩梭人生活的重要组成部分，是吃饭、祭祀、取暖不可或缺的。到了泸沽湖，可以尝试一下火塘美食，中间是火锅，周围是烧烤。火锅包括鸡肉火锅、排骨火锅等。烧烤可以试试云南的野生蘑菇，火塘烤的蘑菇非常好吃。
2.海味
泸沽湖的烤鱼，银鱼，鲫鱼汤，小鱼干，螺丝，醉虾，第一海鲜。当你在湖边时，你必须吃一顿河鲜。泸沽湖水深能见度13米，湖水超级清澈无污染。所有的鱼虾都是新鲜捕捞，做成汤和蔬菜，非常营养健康。
从左到右分别是:鸡肉凉粉、荞麦粑粑、土鸡火锅、猪排。
3.快餐
荞麦粑粑、凉粉、酥油茶、花糖、泡梨都是泸沽湖的特色下午茶。如果算上烧鸡，这里的烧鸡好吃到想吸手指。泡梨是酸甜开胃。有两种，一种是甜的，一种是咸的。
4、饮料和肉类
以低度脆利马酒和中高度速成酒最为著名，这两种酒都是由青稞、荞麦、玉米等谷物发酵而成。猪肉香肠和五花肉是摩梭人用来招待客人的主要肉类。听起来有点重，但如果你好好品尝，会觉得很香。还有著名的摩梭婚宴，也是一绝。
小贴士:
(1)大多数客栈老板也经营餐食和开酒吧。如果早走晚回，可以问客栈老板入住当天能不能做饭吃饭。
(2)尼赛村和小罗水村，这里的餐馆越来越少，越来越原始，在这一带玩完饿了也不用担心。当地人大多还是很淳朴善良的，打扰了主人家就给钱就可以了(一般是几个当地的素菜，20-30元就够了)。
特色五花肉是摩梭人的特色美食，富有文化意义。它首先代表家庭财富和对老人的尊重。如果葬礼时收到的猪肚越多，说明死者越受尊敬，家族的威望就越高。
猪膘猪膘的制作方法是将宰杀后的猪的内脏和骨头去除，将辣椒、盐等调料塞入猪体内，然后将猪原样缝合，放在干燥爽口的地方，一般三五年后食用。煮的时候先用清水泡软，切成五寸左右的条，煮好后就成了肥而不腻，有民族风味的猪肉。
据说馆内展出的两块猪肚，距今10年，仍可食用。
早餐吃什么
泸沽湖的早餐不仅有普通的包子、豆浆、稀饭、油条、茶蛋，还有云南特色的小锅米线、土特产米线、牦牛米线、杂酱米线，还有特色摩梭早餐荞麦粑粑、青稞糕、酥油茶。如果你来到一个新的地方，你一定要尝尝这些特别的早餐！
午餐/晚餐
作为一个地道的云南吃货，午餐和晚餐一样重要，这是坚定决心的最高宗旨！不能只吃零食填饱肚子，要把午餐和晚餐放在一起，重点放在上面！
1.泸沽湖野生鱼
泸沽湖的野生鱼生活在一个水质这么好的湖里，它的鲜肉在内陆地区真的很少见！强烈推荐即使不住湖景房也要吃泸沽湖的野生鱼！
泸沽湖吃野生鱼的首选是石锅蒸鱼，这是最经典也是最美味的吃法！你不需要太多调料。你可以用蒸汽加热石锅里的鱼来吃。鱼汤醇厚，洁白，鲜甜，鱼肉紧实鲜嫩，配上特制的蘸水，鲜美无比！其次，糊麻辣鱼、酸汤鱼、水煮鱼、水煮鱼片、酸菜鱼、烤鱼也是泸沽湖野生鱼非常好的吃法！
2.摩梭特产
琵琶肉和猪肚晒干形成琵琶，是摩梭人储藏的肉类食品。当他们想吃的时候，他们会切下一块。如果家里有客人，一定会用猪肚招待。五花肉的吃法有很多种，可以水煮、油炸、清蒸。猪肉猪肉看起来肥，吃起来肥瘦相间，肥而不腻，咸而爽口。
另外，如果有很多小伙伴的话，特别推荐一起去体验正宗的摩梭宴！树皮炒鸡蛋、摩梭炒饭、爆炒逍遥德(泸沽湖的一种水生植物)等泸沽湖特有的特色菜都值得一试！
3.受欢迎的菜肴
泸沽湖景区除了有特色的摩梭菜，还有云南菜、川菜、湘菜、江浙菜甚至西餐。相对于泸沽湖的特色菜，这些菜系在泸沽湖更为常见，但不习惯特色风味的朋友也可以根据自己的口味选择这些大众菜系。
中午/小吃
中午是云南人谈论下午茶的流行方式。下午四五点朋友玩累了的时候，正是中午吃饭的好时候！摩梭豌豆粉，凉皮或者炸鱼土豆都是中午不错的小吃。
万一宵夜，云南烧烤是云南的主要食物。这里重点推荐泸沽湖的唐火烧烤。最纯粹的烧烤一定是用炭火烤的！泸沽湖的唐火烧烤可以边烤边吃，也可以等老板烤好了再上桌。如烤湖鱼、烤乳猪、烤茄子、烤五花肉、烤牦牛肉等。不容错过！