白米粥怎么煮最好吃
材料:金银花30克,白米30克。
金银花可以在药店买到。先用水煎服,取其稠汁,加白米30克,水300毫升,再煮成稀粥。
这种粥是人们在炎热的夏天用来清热解毒的,可用于防治中暑、各种热疮、咽喉肿痛、风热感冒等。
2.莲藕粥
材料:鲜莲藕200克,白米100克,糖少许。
先将莲藕洗净切片,和白米一起煮粥。粥煮好后,加点糖就可以吃了。
此粥能益气养阴,健脾开胃,身体虚弱,天热食欲不振,大便稀,发热口渴等老年人食用。
3.银耳粥
材料:黑木耳60g,糯米100g。
银耳先泡发,用清水洗净。糯米洗净后,放入锅中加水煮沸,再放入银耳,煮成粥,加些冰糖。
该粥能滋阴生津,润肺养胃,补气养血,可治疗疲劳咳嗽、痰中带血、阴虚口渴。
4.红枣粥
配料:红枣、白米,量可以根据自己的口味决定。
方法很简单。当它在米粥中煮至七成熟时,加入红枣,一起煮。
此粥具有健脾、润心肺、养五脏、治虚损的作用,对肺虚引起的低血压、咳嗽有一定的增益。
5.绿豆粥
材料:绿豆50g,白米100g,冰糖适量。
将绿豆、白米洗净,煮成粥,熟时加入冰糖,拌匀搅拌,即可食用。
这也是平日可以吃的健康粥。功能清热解暑,祛暑,除烦,生津止渴。
6.麦冬竹叶粥
材料:麦冬30g,甘草10g,竹叶15g,白米100g,去核红枣6枚。
将麦冬、甘草、竹叶加水煎煮,取汁,加入粳米和大枣,煮成粥。
此粥微甜,具有清热解暑、益气健胃的作用。如果你觉得口渴,气短,没有食欲,不妨试试。
夏季减肥粥
绿豆莲子荷叶粥
材料:150克绿豆、50克莲子、1片荷叶。
调料:冰糖适量。
做法:1。绿豆洗净,用清水浸泡2小时以上,莲子洗净浸泡,荷叶洗净切块。
2.锅中倒入适量清水,放入绿豆烧开,放入莲子。这样煮沸后,改小火煮粥,加入荷叶煮。
3、食用时加入适量冰糖调味。
贴心提示:绿豆有消暑解渴、清热解毒的作用。莲子和荷叶适合肥胖者食用。这三种材料做成的粥,自然是夏天的绝佳美食。
香蕉葡萄粥
材料:香蕉1根,葡萄干20g,熟花生适量,圆糯米1杯。
调料:冰糖适量。
做法:1,香蕉去皮切丁;葡萄干洗净;将煮熟的花生去皮,用刀切碎;将圆糯米洗净后,放入水中浸泡1小时。
2、将锅放在火上,加水和圆糯米,大火烧开后,转小火煮约1小时。
3.粥里放葡萄干和冰糖,煮20分钟,再放入香蕉丁和花生丁。
贴心提示:1,香蕉切的很细,夹在粥的米粒里,味道会很好。
2、煮熟的花生不要用五香,以免影响粥的甜味。
虾皮芹菜燕麦粥
材料:燕麦150克,虾皮20克,芹菜50克。
调料:盐和香油。
做法:1,燕麦洗净;芹菜洗净切丁。
2.锅中倒入适量清水,放入燕麦片烧开,放入虾皮,小火煮至软烂,加盐调味,撒上芹菜丁,再淋上香油。
贴心提示:1。燕麦中含有亚油酸,可以抑制胆固醇的增加。相关研究证实,每天食用60克燕麦,可使人体胆固醇含量平均降低3%。
2.虾皮营养价值高,含油量低。与燕麦同食,可保护血管,调理肠道,消除肠热、便秘等症状,同时具有瘦身、增加体力的作用。
荷叶粥
材料:大米200克,荷叶半片,红枣10。
做法:1,将大米洗干净,加适量水将大米煮沸,小火煮。
2.荷叶洗净,切成小块,红枣洗净,一起放在米饭里煮。
3.粥煮好后,挑出荷叶。
贴心提示:1,加入荷叶不仅可以增加清香味,而且因为含有荷叶碱,对平滑肌有解痉作用,有解暑、减肥、止血的功效。
2.不要把荷叶片切得太小,否则煮好后不方便取出。
罗汉燕麦片
材料:燕麦200克,罗汉果2个。
调料:盐。
做法:1。罗汉果洗净,燕麦洗净。
2.锅中倒入适量的水,烧开。加入燕麦片,煮至软烂。然后加入罗汉果,继续煮5分钟。最后加盐调味。
贴心提示:罗汉果有健脾、润肠、通便的功效。和燕麦一起吃,可以治疗便秘,清除肠道内多余的油脂和废物,不仅有瘦身的作用,还有排毒的作用。
安神粥
功效:帮助睡眠,预防腰酸腿痛。
材料:栗子10,龙眼肉15g,大米50g,糖适量。
制作:栗子洗净浸泡3小时,去壳备用。
做法:锅中加入适量清水,放入大米、栗子大火烧开,小火煮40分钟。加入桂圆肉和糖继续煮10分钟。
柏子仁粥
功效:调理肠胃,增加体力。材料:柏子仁15g,大米50g,蜂蜜适量。
做法:柏子仁、大米洗净,锅中放入适量清水,加入所有食材中火煮沸,转小火30分钟至熟。最后加入蜂蜜,搅拌均匀。有两个夏季药膳食谱,适合从事脑力劳动的朋友,推荐:
一、枣莲百合粥
1,原料:大枣50克,百合干25克,莲子45克,大米100克。
2.练习:
(1)将大枣、百合干浸泡,洗净;将莲子浸泡去核;大米清洗干净。
(2)将上述原料放入有开水的锅中,用小火熬制粥。
大枣中所含的环磷酸腺苷是人体能量代谢的必需物质,能增强肌肉力量,扩张血管,增加心肌收缩力,改善心肌营养,对预防心血管疾病有很好的作用。
莲子心中含有莲心碱、异莲心碱、荷叶碱、芦丁,有一定的降血压作用。它不仅是天然的滋补佳品,而且具有药用价值,特别适合夏天食用。
百合不仅含有蛋白质、脂肪和碳水化合物,还含有一些特殊成分,如秋水仙碱等生物碱。这些成分综合作用于人体,不仅具有良好的营养滋补作用,对体虚、肺结核、神经官能症等患者病后的康复也有一定的作用。
第二,炖鲜蘑菇和豌豆
1,原料:鲜香菇150克,豌豆100克,厚朴片50克。
2.调料:食用油、葱花、姜末、盐、味精、香油、水淀粉和高汤。
3.练习:
(1)鲜菇选择性洗净,切成小块,放入沸水锅中焯一下,捞出,控水,豌豆去皮,放入沸水锅中焯一下,捞出,控水,玉兰花切片。
(2)炒锅大火,油热时,下葱花、姜末炒香,下鲜香菇、豌豆、辛夷片,加入适量盐、味精、高汤,烧开,水淀粉勾芡,倒入少许香油。
除了蛋白质和脂肪,蘑菇还含有铁和丰富的B族维生素。特别是维生素B1和维生素B2的含量高于肉类和乳制品。因此是一种高蛋白、低脂肪、营养丰富的食品,享有“植物肉”的美誉。蘑菇不仅是美味的食物,也是理想的保健食品。
豌豆不仅含有蛋白质、脂肪和碳水化合物,还含有植物凝集素和赤霉素。糖尿病患者可以用豌豆和豆芽煮饭,也可以用新鲜豌豆喝。高血压患者可用豌豆苗一把,洗净捣碎榨汁,每日三次,每次半杯,有利于调节血压。