15西葫芦的家常做法
当西葫芦很嫩的时候，你甚至不需要去掉里面的种子。你可以直接煎了吃。西葫芦的吃法有很多种，西葫芦做饺子，炒鸡蛋，凉拌，虾酱烧。今天就来看看西葫芦的一些好吃的家常菜做法吧！
西葫芦蛋糕
西葫芦，胡萝卜，根粉，半碗鸡蛋，2盐，1汤匙鲜香粉。
1.准备好的原料。
2.将西葫芦和胡萝卜去皮。
3.用飞机把它搓成丝。
4.加入面粉、鸡蛋、盐和辣粉。
5.朝一个方向均匀搅拌。
6.用电饼铛加热，加少许油，用勺子挖一点西葫芦面糊，弄圆，轻轻压实。
7.将两面煎至金黄色。
8.西葫芦蛋糕做好了！
小贴士:
1.加入一些面粉来增加粘度，但不要太多。太多了会影响口感。
2.西葫芦饼容易摊，煎的时候动作要轻。
扇贝烤西葫芦
西葫芦干30g，枸杞1，蚝油5g，姜丝1勺，葱花5g，料酒5g，1勺。
1.将西葫芦切成小块。
2.扇贝提前泡好。
3.葱切段，姜切丝，枸杞用温水浸泡10分钟。
4.锅中热油，放入葱、姜，翻炒。
5.加入西葫芦，翻炒至五成熟。
6.加入扇贝，料酒，和一点水。水开后，转小火煮5分钟。
7.最后加入蚝油和盐，再多加一点汁。
8.关火，撒上枸杞。
西葫芦拌冷芥末酱
西葫芦75g，小米辣1，韭菜1，芥末沙拉汁1(也可用酱油、醋、盐、糖代替)。
1.西葫芦洗净。
2.用擦丝器把西葫芦擦成长长的粗丝，比细丝好吃；中间的核太软，可以做其他用途。
3.将葫芦丝放入深盘中，分散按压，摆放整齐美观。哪怕是一道简单的菜，也还是有价值的。
4.表面撒上芥末沙拉汁，食用时拌匀。
5.最后在表面撒上切碎的小米和韭菜，或者撒上一些白芝麻，增加风味和营养。
6.芥末酱冰鲜西葫芦，清爽开胃！
小贴士:
1.使用丝巾方便快捷，成品美观可卷。
2、果汁的比例根据口味调整，也可以自己调配果汁。
3、现在吃鲜拌，味道鲜、嫩、脆。
西葫芦虾蒸饺
西葫芦一个、鸡蛋干一个、虾仁两个、粉丝适量、洋葱、鸡精、盐、香油、蚝油、玉米油、面粉、水、姜末。
1.准备食材:一个小西湖切丝，加少许盐杀水，虾切成小方块，粉条泡成小块，鸡蛋煎成碎鸡蛋。
2.将干香切成小方块。
3.虾。
4.将所有食材放入锅中，放入葱花和姜末。
5.加入少许鸡精，香油，玉米油。
6.加入少许酱油和蚝油调味。
7.搅拌均匀。
8.普通面粉加少许水做成面团，醒发一会儿。这一步要提前做，这样醒发的面团才光滑湿润。
9.搓长条状。
10.拉成均匀的剂量。
1.卷成饺子皮。
加入馅料，包好。
13.依次做所有的饺子。
14.放入蒸笼，放在火上，蒸八分钟关火。
15.成品图好吃又清淡。
油炸西葫芦
西葫芦，一个鸡蛋，淀粉，一小碗盐和一勺。
1.西葫芦洗净，切成半厘米厚的块。
2.准备一小碗淀粉，用一勺盐打碎一个鸡蛋，鸡蛋小的话用两个。
3.用模具把胡萝卜切成小花，再摘一些香菜叶。如果没有模具，用小刀剪出小花。
证明这就是它的样子。
5.烧热锅，倒入少量食用油。西葫芦片两面涂上淀粉，再涂上蛋液，放锅里炸。把胡萝卜和科巴纳瓦香菜叶放在洗好的一面，因为有蛋液，可以粘住。
6.轻轻地把它翻过来。为了成品的美观，把有花的一面煎一会儿。西葫芦切片不厚，容易煮。将背面煎至棕色即可食用。
7.喜欢清淡的可以直接吃，因为蛋液里有盐。如果是重口味的，可以根据喜好蘸点酱。我蘸了甜辣酱，很好吃。