水煮虾的正确做法

所需材料:鲜虾500g，姜1片，蒜半个头，青椒半个，料酒1勺，生抽2勺，白糖半勺，陈醋1勺，耗油1勺，水适量。

步骤如下:

将鲜虾洗净，剪去须和枪，用牙签挑去虾线。

姜切片，蒜切末，青椒切末。

在锅里烧水。水开后加入姜片、蒜末、料酒，再倒入鲜虾。

煮至虾变红，捞出沥干水分。

取一碗，加酱油、糖、陈醋、耗油、水调成酱。

将煮熟的虾放入碗中，倒入酱汁，拌匀。

撒上青椒和装饰。